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CCTV 《味道·我的家乡菜·大鹏篇》EP03-EP04.2019.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

味道(2019).jpg
本期节目主要内容: 上亿年前火山爆发造就的大鹏半岛赋予了当地人许多独特的美味,上山采芒叶,下海钩海胆,搭配农家的五花肉,这究竟是要做什么样的美食?用海胆壳蒸出的米饭到底是个什么味儿?通体紫红,浑身带刺的海胆在“海胆皇后”的手中能变化出多少种美味?海上夜钓,味道调查员遭遇不明物体攻击,看似普通的咸鱼干,背后又有着怎样的故事?(《味道》 20191228 我的家乡菜·大鹏篇(三))

本期节目主要内容: 农家土法焖窑鸡,一个焖字,有怎样的奥秘?大鹅和鲍鱼的独特搭配,背后有着怎样的奇思妙想?本地食材,家乡调味,湖北大厨用自己的妙招征服了大鹏人的味蕾。深更半夜“蹲码头”,蹲守回来的海鲜会有什么不一样?生长在潮汕,追梦在海边,杨静却把湖南和四川的辣做出了新层次。一盘“口水鱼”融合了川、湘、粤菜精髓,让人欲罢不能,大呼过瘾。 (《味道》 20191229 我的家乡菜·大鹏篇(四))

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