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1 c5 g" i7 ]% ~6 p(《味道》 20230520 我的家乡菜·嘉兴篇(上))* T9 F5 E4 f7 k5 V
本期节目主要内容:浙江嘉兴既有水乡的灵韵,又有古镇的温婉。嘉兴的美食也于细节处见功夫。融合了南方小城的灵秀,浸透着吴越文化的雅致,在传统烹调技法的基础上形成以咸、甜、鲜、香为主的地方菜肴。本期跟随味道调查员品味传承百年的老味道,感受唇齿间的家乡情怀。* ]0 @% O! c$ o9 Z6 |0 M& X0 }
(《味道》 20230521 我的家乡菜·嘉兴篇(下))! S6 T6 }. K, Z4 t Q) V
本期节目主要内容:嘉兴地处杭嘉湖平原,自古是鱼米之乡,繁华之地。这里不光有江南美景,更有时令美味。所谓"不时不食", 品尝当季的时令之鲜是最惬意的。嘉兴菜的精妙之处就在于通过烹饪技艺,把时令食材"变出"好味道。& A2 w# x4 f5 F# `
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