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# M' R% e C2 `* v! f, G7 ^
+ s+ U2 ?7 [/ p. }- a0 Y
类型: 纪录片
1 ^! Y% y5 K& i( B/ V3 q& v制片国家/地区: 中国大陆! L/ O. s; k: u( l" ~- ^3 k! k
语言: 汉语普通话. k# W( Y; _! s7 V! `
首播: 2023-06-01(中国大陆) X- ?/ E4 z& u! g+ A) i6 E* O
季数: 1
( R+ X( Q/ m" p- [' K/ C集数: 12- N0 m; m6 O* ?% b% K! `
单集片长: 15
) M$ d* U% N2 X/ [2 f- N5 _( c% r+ h v+ c+ R S/ j
简介 · · · · · ·
" c" Q; @( N" |1 y1 A 早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光，了解东南亚美食背后的历史，并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭，向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目，荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。0 c5 R- G) w) Z6 q; a
) M$ F; M3 M! b' w" V5 w- 9 P, I* Q G) x7 O' @
- General
+ Z0 E |! P0 k& O - Complete name : 第1集：烧猪的历史演化.mp4+ V' i" c+ f# U, W
- Format : MPEG-40 F5 d" Y J n
- Format profile : Base Media
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- File size : 382 MiB
4 r" w) x2 Z4 [4 R# @8 P - Duration : 26 min 34 s
# A: R5 M. t$ z# x; m) x - Overall bit rate : 2 008 kb/s y+ Z# D* E* \5 I+ z M7 i6 R
- Description : Packed by Bilibili XCoder v2.0.2# k! e/ p1 j9 t5 ^# Z+ \, Q
- Writing application : Lavf58.27.103
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& Q- c1 v& t) A3 {2 W- Video& K: F* Y- e a g0 J! }
- ID : 1
0 L& A5 Z) D5 k8 t5 h& R - Format : AVC
( U+ Y9 Z3 w. ]. \ - Format/Info : Advanced Video Codec
) o% {& z8 f0 X, z! u6 f3 D6 w* @' r$ k4 B - Format profile : High@L5
6 u$ l8 ~9 j( Z. i/ }2 N% q - Format settings : CABAC / 6 Ref Frames7 s+ J9 _2 ~) u8 r& K5 R
- Format settings, CABAC : Yes- A# ~. i, `4 s
- Format settings, Reference fra : 6 frames( p6 d- L6 O; ~" L7 {$ v) ~( i0 n
- Codec ID : avc1: Y% f+ B5 N" E9 r( l9 Y% F
- Codec ID/Info : Advanced Video Coding
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' u& i c/ A2 V# K+ X - Bit rate : 1 683 kb/s
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- Color range : Limited
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) n5 R8 j9 N& M/ e- Audio
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- Format : MPEG Audio! H7 k7 z) N3 t6 i- O k+ G2 T
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- Format profile : Layer 3
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- Bit rate mode : Constant J5 X2 u$ i2 m! I
- Bit rate : 320 kb/s
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- Compression mode : Lossy% ~7 G* t0 O2 c2 k
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- Alternate group : 17 Y) k" `4 _2 M. ^# B
/ C+ |: I' H$ V3 Y! l) b- R
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