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分类:人文历史5 ~+ f1 D& y9 Q, I& s
集数:6
7 A4 l: g2 l+ J' H8 _5 J6 {导演:
: n9 d2 V# t# f- J7 `5 B简介:“治大国,若烹小鲜”——数千年来,中国百姓引以为傲的中华饮食文化处处体现着生存智慧、中庸之法、融合之道。该片围绕“大国小鲜”,从平凡且具象的一种特产风物或美食单品出发,挖掘深受国人喜爱的石榴的文化意义;片中将通过最“新鲜”的打开方式,以第一人称视角,“说”一说石榴前世今生的精彩故事;借“小鲜”,从历史、民俗、自然、科学、文化、产业等不同维度,展现石榴的千般面貌和万种风情,解读中国人源于食物灵感,而汇聚的独特审美。
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《大国小鲜 石榴说》 第1集 我从哪里来
1 o- e( s1 b L& m: M+ C5 x本集主要内容: 2000多年前,有位贯通中西的传奇人物带着石榴和它的一群“兄弟姐妹”穿过风沙、涉过绿洲,回到一个叫“大汉”的王朝,那里的人给石榴起了新名字——胡榴。2 w9 K* d1 j, G' B6 x8 d
《大国小鲜 石榴说》 第2集 送您一个多子又多福
* j! ^# X8 Q1 P7 }7 H% c本集主要内容: 一朵榴花,一颗石榴,可以簪在神仙头上,也可以甜在人的心里。现实会有酸甜,难免苦辣,但人们对美好生活的向往亘古不变,这些向往,千百年来汇集成与石榴有关的民俗。每一眼的青与红,每一口的酸和甜都寄予希望,也指向前方。
7 K) q/ g/ l7 Z《大国小鲜 石榴说》 第3集 今儿的石榴,您想怎么吃
$ S. o% d0 z' L& I% C& l( d% X本集主要内容: 在人类多元文化的加持下,石榴学会了七十二变,以千般姿态被端上餐桌。中国是世界石榴种植面积和产量最大的国家,说到花样吃石榴当然独占鳌头。云南蒙自是中国八大石榴产区之一,这里吃石榴的方式令人叹为观止。- _0 n$ j5 ^4 g0 H. L9 d
《大国小鲜 石榴说》 第4集 为我写诗,不止为相思
7 m! i, q, z/ ], R2 }( ` b本集主要内容: 在中国灿若银河的文化史上,石榴无处不在,活在诗词歌赋里,活在翩跹衣裙上,也活在秉烛夜宴中。当美定格成永恒,文化的血脉就此生生不息。好比石榴开花结果自有周期,但只要四季还在轮转,就永远能留住那一抹红、一味甜。
3 ?+ i, _$ J8 L, c1 }; `- ]" C《大国小鲜 石榴说》 第5集 国有史,方有志,我有谱+ m: b. V0 |' v- S& l
本集主要内容: 石榴的籽实之多像宝石琳琅、像繁星满天,但石榴到底有多少颗籽,其实答案并不唯一,因为石榴庞大的家族在全世界总共有1100多个品种,而每一种的籽实数量都不一样。
3 a, N: e# u% Z5 i: F3 Q* Y《大国小鲜 石榴说》 第6集 石榴的征途
- t, c+ r' L; G' ~本集主要内容: 石榴“皮亚曼”生长在新疆和田皮亚勒玛乡,这是中国最西端的石榴产区。中国是石榴种植面积最大的国家,“皮亚曼”能在众多石榴中脱颖而出,靠的就是产地的独特气候。& t% b' n b; E( M% b$ C& L
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