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- j9 r; Y7 M3 ?: Q8 r(《味道》 20240624 早安早餐 晨曦里的烟火中国(1))3 d& m# _+ M) X. s; G
本期节目主要内容:当清晨的第一缕曙光,穿透薄雾,映射大地,中国的大街小巷弥漫着熟悉的味道,沉睡一晚的味蕾被唤醒了……在广东湛江,谢云龙制作的菠萝包,口感香酥,每一口都是地道的湛江风味。" m4 {7 I4 f, n
(《味道》 20240625 早安早餐 晨曦里的烟火中国(2))
" m0 n! l: G& {, X本期节目主要内容:汤,这种古老的食品,却在现代人的早餐中意外“翻红”。不论是南方的隽永清澈,还是北方的踏实饱腹,汤总是以海纳百川的包容性,迎合着每一个地方的食俗、每一种口味的变化。一碗汤下肚,从舌尖暖到心底。
8 W, k+ ]: S' E(《味道》 20240626 早安早餐 晨曦里的烟火中国(3))4 J$ z& Q; _9 V2 P. x+ ?3 o( y$ m" C7 f
本期节目主要内容:清晨山野里,市井中,早起的人们走向那一份份熟悉的味道。米粉源自中国古老稻作文明的味觉密码,以水润米香、柔韧细腻的姿态,悄然占据了不少人的三餐之始。米粉那种与生俱来的“和谐”共性,使它能与天南地北的各味食材携手,“缠绵”出独特的一方风味。0 p% d9 r4 l: K: K/ `* j' p/ P1 h
(《味道》 20240627 早安早餐 晨曦里的烟火中国(4))
& f' S/ `2 p, X q( }本期节目主要内容:晨曦初破,当第一缕阳光穿透薄雾,唤醒沉睡的大地,中国的各个角落正上演着一场场用来开启新一天的美食仪式。而这仪式中,有一种味道跨越千年的时光温暖了无数人的胃与心,那就是鸡蛋。
7 u) r: o: p0 \( t# x8 v- ]% G& Z(《味道》 20240628 早安早餐 晨曦里的烟火中国(5))
( `) t- k+ Y* e8 n& {3 v本期节目主要内容:中国人爱吃面条,各地的人们都有独到的制面绝活。作为面条的主要食材,小麦在几千年前从西亚地区跨越了千山万水,率先踏足了豪放的西北地区。
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3 i% v/ q7 E" J. S' k(《味道》 20240701 早安早餐 晨曦里的烟火中国(6) )
' ~; S- x1 x, J+ W7 p" h本期节目主要内容:在这个快节奏的时代洪流中,早餐已不仅仅是一日之计的例行公事,更倾向于高效与美味并存。一碗碗热气腾腾的汤就像一缕阳光,照进了心窝里,让我们带着满满的元气,去拥抱每一个充满可能的今天。
! N1 l4 C! i m1 l- Q(《味道》 20240702 早安早餐 晨曦里的烟火中国(7))
9 B/ L3 y7 a7 x& K: x H7 X7 l本期节目主要内容:米是中国人稻作文明的璀璨明珠,在古老而广袤的中华大地上,禾苗破土而出,汲取自然的精华,酝酿出一颗颗饱满的稻粒,成为我们餐桌上的重要主粮。米在早餐餐桌上变换着各种形态,饭团、粽子、白粥、米皮,平凡的米成就了精彩的味道。
# e, ]( v# ]$ p* R5 S: o(《味道》 20240703 早安早餐 晨曦里的烟火中国(8))1 q: b" ]# M% H) I7 f" ?) `: e
本期节目主要内容:在充满市井欣悦的清晨烟火中,有一种由微生物和时间共同作用的“魔法”,经由先辈们千年的智慧,以一种神秘的方式在中国人的早餐桌上占据了重要地位,它便是我们耳熟能详的古老制作工艺——发酵。1 U% O/ P! `/ E* H. g1 z0 s
(《味道》 20240704 早安早餐 晨曦里的烟火中国(9))
# z: l! r6 x w本期节目主要内容:从南到北,从古至今,早餐的种类里总少不了带馅的美食。中国人将各种馅料裹进面皮,通过一捏一折的技艺,将万千食材和万般滋味汇聚一堂。一个包子、一个云吞,虽不起眼,却支撑起中国人早餐的半壁江山。
& F* i# |6 r4 T6 c. D3 e9 Q- n(《味道》 20240705 早安早餐 晨曦里的烟火中国(10))+ d: z: D) Q! @! L
本期节目主要内容:晨光熹微,又是一日清晨时分,对于广大肉食爱好者来说,每天叫醒人们的除了闹钟和梦想,还有一份肉香扑鼻的早餐。作为人类饮食文化中重要组成部分,肉是提供人体所需蛋白质的重要来源,在讲究保质保量的早餐桌上有着不可或缺的地位。; h9 l- B0 f5 I
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