《川菜的品格》2015.中国.美食[TS][1080i][中文][全6集]

高清记录 · 2020-5-1 20:30:11

◎译　　名　The Character of Sichuan Cuisine
◎片　　名　川菜的品格
◎年　　代　2015
◎产　　地　中国大陆
◎语　　言　汉语普通话
◎上映日期　2015-01-03(中国大陆)
◎豆瓣评星　★★★✦☆
◎豆瓣评分　7.2/10 from 301 users
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/26784971/
◎单集片长　25分钟
◎集　　数　6
◎简　　介　

　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

全6集分别为

《以味为本》
《热情奔放》
《天然质朴》
《出身布衣》
《包容创新》
《乐在其中》

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nakochi · 2020-5-2 01:55:23

太感谢了 ,很喜欢美食类纪录片

himalayas88 · 2020-5-9 09:02:52

川菜的品格，不错！

古今闲人 · 2021-8-5 22:29:54

谢谢分享。

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