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CCTV 《美味假期·无肉不欢》06-10.2020.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

美味假期·无肉不欢(2020).jpg
本期节目主要内容: 蟹肉上席百味淡,螃蟹在中国人的餐桌上总是引人关注的美食。在深圳市大鹏新区,李少健和叶春葫夫妇乘风踏浪,为食客们带来最新鲜的花蟹;张海波土法制作的毛蟹,让人回味无穷;在浙江省三门县,林顺家的青蟹黄满膏肥,各种家常吃法轮番登场,令人垂涎。(《味道》 20200730 美味假期·无肉不欢(6))

本期节目主要内容: 本期我们将探寻的是让您意想不到的鸡肉美食。古北水镇的烤鸡,要想做得地道,鸡肉必须要在蔬菜和酒调制的水中“泡澡”。浙江龙游的辣子鸡,在鸡肉的选择上十分讲究,一定要选鸡皮撕不破的鸡肉。贵州桐梓的黄焖鸡,不仅需要十多种调料,而且需要用红汤焖煮。(《味道》 20200731 美味假期·无肉不欢(7))

本期节目主要内容: 鸭肉是中国人餐桌上最常见的食物之一,也是人们进补的营养美食。《味道》调查员前往北京,进入鸭坯车间,与厨师一起,体验闻名遐迩的北京烤鸭的制作过程。在安徽庐江,与当地人一起抓鸭子,制作骨头汤;前往四川德阳,体验腊板鸭的制作,品尝当地独具特色的板鸭汤。 (《味道》 20200801 美味假期·无肉不欢(8))

本期节目主要内容: 贝类海鲜鲜嫩肥美,深受人们喜爱。在福建省福清市,人们顺应环境养殖蛏子和海蛎,享受美味的同时也保护好海洋生态。在广东汕头南澳岛,赶海人迎风斗浪采集佛手贝,为人们的餐桌带来第一手的鲜香。(《味道》 20200802 美味假期·无肉不欢(9))

本期节目主要内容:鹅肉是人们餐桌上常见的一种家禽肉类。在我国,用鹅肉制作美食有着非常久远的历史。烤、焖、煮、炖,只要有大鹅,四季餐桌都不会寂寞。在广州,什么样的鹅肉美食会让人欲罢不能?在云南双江,为了让嫩滑的鹅肝肥而不腻口感独特,大厨们有了怎样的巧思妙想?在深圳市大鹏新区,大鹅与鲍鱼的奇妙混搭会碰撞出何种鲜美滋味?(《味道》 20200803 美味假期·无肉不欢(10))

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