本期节目主要内容： 一碗热气腾腾的糁、一份金黄焦脆的水煎包，或是用最普通的豆腐、粉丝烹制的一桌家常菜，简单中有真味，平淡之间见繁华。这些山东的美食带来了回忆中家乡的味道，让胃服帖，让心温暖。 （《探索·发现》 20210327 《家乡至味2021》春季篇（十六）） 本期节目主要内容： 萧山，位于浙江北部，钱塘江南岸，临江近海，水系发达，层峦耸翠，千岩竞秀，在这一山一水之中，蕴藏了萧山人寻不完食不尽的“山珍海味”。在萧山人的口中，一个“鲜”字独占鳌头，不仅源于食材的新鲜，更是要用最朴素的烹饪手段将鲜字发挥到极致。（《探索·发现》 20210409 《家乡至味2021》春季篇（十七）） 本期节目主要内容： 肉，提供能量与满满的饱腹感，是优质蛋白质的来源，炖汤、烧烤、蒸制、腌制……食客们发挥无穷的想象力，创造出了无数肉的烹饪方式，丰富了餐桌，也丰富了我们的味觉记忆。（《探索·发现》 20210410 《家乡至味2021》春季篇（十八）） 本期节目主要内容： 小麦在人们的手中能转变为无数种口感不同味道迥异的面食。饼，可以煎、可以烤、也可以炸；面条，可以拉、可以切、也可以扯；至于调味，咸、甜、鲜、辣无不可搭配。南北面食，各有滋味，巨大的差异背后，却是这种食材强大的可塑性。（《探索·发现》 20210417 《家乡至味2021》春季篇（十九）） 本期节目主要内容：一畦麦穗，十里稻花，破土而出的生命历经春耕、夏耘、秋收、冬藏，小小颗粒在与万物的邂逅中变化万千。食材碰撞，咸鲜入味，寡淡的主食被赋予百变的口感，幻化包罗万象的形态，诱惑着芸芸众生，装点着生活的欣喜和祈愿。（《探索·发现》 20210501 《家乡至味2021》春季篇（二十）） 下载地址
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第一记录社区汇集了大量优秀经典纪录片，集纳国内地方台、BBC、国家地理、美国历史频道、NHK等各具特色的高清正版纪录片资源，是国内纪录片资源较为丰富的视频下载网站
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tangchaowk
2021-5-17 12:30:46
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