《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]

, z! c7 q7 V" L6 ]3 p7 Q1 @导演: 陈晓卿 / 陈磊
0 Q8 G" j, j0 F0 P4 v8 I+ Q! K: o% f类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
7 Q5 M7 i; Y( w+ C( I首播: 2022-11-24(中国大陆)
集数: 6
; n/ u4 F4 Z; k9 b- w单集片长: 60分钟
" L0 I5 j3 T# K% @3 C8 O& `7 d  [又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
简介 · · · · · ·
' m1 ?) k- ?& X" B# i　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
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第1集：麦浪涌万年
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
$ z$ h! @" x5 S  q. x& f$ Q第2集：稻香阡陌里
1 j3 J7 [& M$ F) ]7 [“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
第3集《黍粟本嘉禾》
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
) k6 M4 o! P- ~' M) l* v5 e第4集 《种豆南山下》
( @/ N/ _5 j' v/ }豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。
) a" t1 e  e" ]6 d第5集 《薯芋新天地》
& k' @8 ~8 I( ?取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
7 v$ _) ?8 i  J% c8 C, T& c第6集 《百谷皆风味》
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
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1. 
   
2. General
   . v' @( m9 B* r% w  c( l
3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
   / K! m& r: b' J6 C% u
4. Format                         : MPEG-4
   : ^7 B% f. F9 n- E5 r
5. Format profile                 : Base Media
   
6. Codec ID                       : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
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7. File size                      : 5.36 GiB
   
8. Duration                       : 56 min 51 s
   
9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
   
10. Writing application            : Lavf58.33.100
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11. 
    ' N: e! m/ n6 Q2 |9 V& x5 H
12. Video
    / ^( w4 J3 U  C2 i, c6 z9 v
13. ID                             : 1
    - ]$ S: n3 N: {- `: A- A! Z
14. Format                         : AVC
    + O+ D; @/ f) {3 D$ E2 r! p( t
15. Format/Info                    : Advanced Video Codec
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16. Format profile                 : High@L5.1
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17. Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
    ; ]4 b; i! v3 P
18. Format settings, CABAC         : Yes
    
19. Format settings, Reference fra : 4 frames
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20. Codec ID                       : avc1
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21. Codec ID/Info                  : Advanced Video Coding
    
22. Duration                       : 56 min 51 s
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23. Bit rate                       : 13.4 Mb/s
    . [5 g$ d  T3 d( D4 f8 c
24. Width                          : 3 840 pixels
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25. Height                         : 2 160 pixels
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26. Display aspect ratio           : 16:9
    
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37. Codec configuration box        : avcC
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38. 
    
39. Audio
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40. ID                             : 2
    
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42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
    , C6 V" ^3 x2 G& ?, W; |. ?
43. Codec ID                       : mp4a-40-2
    
44. Duration                       : 56 min 50 s
    
45. Bit rate mode                  : Constant
    
46. Bit rate                       : 129 kb/s
    
47. Channel(s)                     : 2 channels
    
48. Channel layout                 : L R
    
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    % v! |2 Q  ?* Y5 c
51. Compression mode               : Lossy
    
52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
    
53. Default                        : Yes
    ; D6 \0 x! q0 U4 A
54. Alternate group                : 1
    / D# P# r3 P; j; N
55. 
    8 L. D5 O. {7 O; S2 l0 e! c# x

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