本期节目主要内容： 传统中国是乡土的中国，乡土的中国讲求礼治。礼规范了社会秩序，由此形成的文化传统，至今深刻影响着中国乡村的生产和生活。冬瓜肉、龙凤腿、太平燕……这些竟然都是菜的名字。极富想象力和创造力的福州人民，在料理上会给人们怎样的惊喜。走！带你吃遍福州。（《探索·发现》 20200129 《家乡至味》 春季篇（五）） 本期节目主要内容：喷香扑鼻的烧酒鸡、新鲜美味的酸菜鸭、福州妈妈都会做的熟鱼、富含骨胶原的目鱼筒骨汤，福州人怎样让寻常的鸡鸭鱼肉成功“变身”？家常菜才是中国厨房里的极致诱惑。（《探索·发现》 20200130 《家乡至味》 春季篇（六）） 本期节目主要内容： 生物资源最丰富的的滩涂上，可是有着福州人民挚爱的美味：蛏子、牡蛎等都鲜美至极。怎样烹饪，才能做到真正的原汁原味？除了滩涂，还有哪些地方同样拥有新鲜的海味？ （《探索·发现》 20200131 《家乡至味》 春季篇（七）） 本期节目主要内容： 佛跳墙被誉为闽菜中的“王者”，能获此头衔，可见其非同寻常的地位。由于佛跳墙取材和制作的成本极高，人们并不能常常吃到。为此，部分闽菜高手开始研发“亲民版”的佛跳墙。他们按照传统制法，选用价格更加亲民的食材。在保证口感的同时，让佛跳墙不仅具有了“时尚感”，还广泛地走入了百姓家。（《探索·发现》 20200201 《家乡至味》 春季篇（八）） 本期节目主要内容： 功法高强的老前辈，回避传统的年轻人，是创新也是融合。简单的菜肴，不简单的烹饪，成就了闽菜的高级味道。青春的生命永远都在自我求索，年轻人创造新的生活方式和生活条件，是他们的使命，也是历史的逻辑。更多精彩，敬请收看。（《探索·发现》 20200202 《家乡至味》 春季篇（九）） 本期节目主要内容： 烤肉季，以北京烤肉制作技艺入选国家级非物质文化遗产保护名录，这家老字号已经有一百七十多年历史了。烤肉本是草原的美食，旧时北京专卖烤肉有三大家，“烤肉季”便是其中之一。 （《探索·发现》 20200203 《家乡至味》 春季篇（十）） 下载地址
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