本期节目主要内容： 如今的美食江湖，论起美食武功，唯辣不破。辣椒中所含的生物碱，在对舌尖味蕾刺激灼烧后，反而会让人产生一种愉悦感。痛感和快感的结合，让很多人的饮食无辣不欢。辣虽热烈，却也不乏有容乃大的风情万种。川渝的麻、湘鄂的香、云贵的酸，都在辣之一味的海纳百川里演绎出一道道活色生香的家乡至味。 （《探索·发现》 20200419 《家乡至味》 春季篇（三十三）） 本期节目主要内容： 从自然界中获得高糖分的食物，从来不是容易的事情。酿造甜蜜，制作甜食，是人类美食之旅的重要篇章。大江南北，人们用各种烹饪手法诠释着各自对甜的理解，催生出了种种让人难忘的甜美滋味。 （《探索·发现》 20200422 《家乡至味》 春季篇（三十四）） 本期节目主要内容： 四川省内江市被称为“甜城”，拥有适宜甘蔗生长的潮湿温暖的气候环境，甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。甜城99号，一种大约有10年历史的新品果蔗，清甜脆爽，甜度高达12%，直接食用才能感受到它们的汁多饱满。敬请收看！（《探索·发现》 20200423 《家乡至味》 春季篇（三十五）） 本期节目主要内容： 鲜难以描述，又令人迷恋的味觉体验，作为人类能够识别的五种基本味道，与酸甜苦咸并列的就是鲜；自古以来，人们靠山吃山，靠水吃鲜，水对生灵的宠溺，孕育出鲜之一味的丰腴。 （《探索·发现》 20200424 《家乡至味》 春季篇（三十六）） 下载地址
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rukawa0707
2020-4-28 16:13:19
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