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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
' r6 n1 F3 _3 Q( J 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。
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" y$ }: q2 {2 r; u$ m 第一集 潮汕牛肉火锅
' E9 p6 q. I5 j/ u7 \; g 第二集 重庆火锅
: a+ d4 c4 q2 s: @ 第三集 东北酸菜白肉火锅# b3 S0 K! T3 e/ V5 _' b
第四集 海南糟粕醋火锅
8 Q4 V5 d: t; O, Z* K# U: o* s 第五集 北京涮羊肉
5 z- g/ |$ b/ {( Y 第六集 粤式海鲜打边炉8 n0 c# p4 S- @" N6 I1 x2 r
第七集 云南野生菌火锅; F% s1 B2 o8 T; }- B, A& _$ v
第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)
* J. D6 N. p% z4 q* H+ c7 v 第九集 贵州酸汤鱼火锅$ Y B0 F" y& n" @: _
第十集 四川高县土火锅. @& b4 L. X; m
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