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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
% z" e; R; _& g# _4 w7 I 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。' ^* `# n, K+ W, F
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第一集 潮汕牛肉火锅0 b" L2 r) V7 U! }1 P
第二集 重庆火锅
% R0 m4 P: {; \; x# c. }1 y1 A7 }% q 第三集 东北酸菜白肉火锅* \' {1 Q: w7 i: w8 Y5 M& B
第四集 海南糟粕醋火锅( V: H( m4 S7 S' f- J/ I! X& M
第五集 北京涮羊肉+ R# z2 H, e0 g# T
第六集 粤式海鲜打边炉: H3 j5 G) ~. b
第七集 云南野生菌火锅
5 w# f9 o& W: x6 J8 N1 m0 V 第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)7 y, B# k9 F. }- q2 z" O
第九集 贵州酸汤鱼火锅
5 \# A" `5 r0 Z 第十集 四川高县土火锅: @( ]/ L+ S% E$ v8 Y
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