本期节目主要内容: 北京,一座历史与现代交汇融合的城市,红墙绿瓦,高堂广厦间,汇聚了四海佳肴。街头巷尾,喧嚣市井中,不期而遇的风味悄然诉说着关于城市的种种变迁。时光消散如烟,随性洒脱的北京人对唇齿间的偏爱始终如初。循着熟悉的味道,流连于四九城中,不知归路。 (《探索·发现》 20200708 《家乡至味》夏季篇(十六)) 本期节目主要内容: 面食自古便是北京人餐桌之上绝对的主力,有着不可撼动的霸主地位。一捆朴实无华的麦子,辗转于聪颖的北京人手中,他们将面粉这一简单食材,采用多种制作技法,使最为素净的面粉,也拥有了百转千回的滋味。 (《探索·发现》 20200709 《家乡至味》夏季篇(十七)) 本期节目主要内容:自古南甜北咸,北京是个特例。北京,中国北方多民族聚居地,集全国精华。无论北方、南方,还是农耕、游牧都被甜这种温暖幸福的味道交融在了一起,一丝一缕共同汇成了属于京城的甜蜜。(《探索·发现》 20200710 《家乡至味》夏季篇(十八)) 下载地址
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